Varios hospitales de Cataluña y Madrid han comenzado a incluir el zumo de arándano 100% como complemento al tratamiento antibiótico en infecciones urinarias recurrentes.
La ciencia detrás del arándano y las ITU
Durante décadas, la relación entre el arándano y las infecciones del tracto urinario (ITU) fue considerada medicina popular. Hoy, la evidencia científica respalda el mecanismo: las proantocianidinas tipo A (PAC-A) del arándano impiden que la bacteria Escherichia coli —responsable del 80% de las ITU— se adhiera al epitelio de la vejiga. Sin adhesión, la bacteria es eliminada en la siguiente micción.
Lo que ha cambiado en 2026 es la calidad de los estudios y la estandarización de la dosis efectiva: 36 mg de PAC-A al día, equivalentes a unos 300 ml de zumo de arándano 100% sin azúcar añadido, es la dosis que los ensayos clínicos más recientes identifican como preventiva.
Los hospitales que lideran el cambio
El Hospital Vall d'Hebron de Barcelona y el Hospital Gregorio Marañón de Madrid han actualizado sus protocolos de manejo de la cistitis recurrente para incluir zumo de arándano certificado como complemento no farmacológico. La iniciativa, coordinada por los servicios de Urología y Ginecología, pretende reducir el consumo de antibióticos en pacientes con más de 3 episodios anuales de ITU.
El Dr. Jaume Puig, urólogo del Vall d'Hebron, explica: "No estamos sustituyendo el antibiótico cuando hay infección activa. Lo que hacemos es usar el arándano como profilaxis: reducir la probabilidad de recurrencia. Los datos preliminares muestran una reducción del 38% en las recurrencias a los 6 meses."
Qué zumo elegir y cómo tomarlo
El mercado está lleno de "zumos de arándano" que son en realidad mezclas de zumos con menos del 10% de arándano real. Para obtener el beneficio terapéutico hay que buscar zumos con al menos 36 mg de PAC-A por 300 ml, certificados con análisis de laboratorio. Las marcas de zumo de arándano 100% sin azúcar añadido son las únicas que garantizan esta concentración.
La recomendación actual: 200-300 ml/día en ayunas durante al menos 3 meses para ver efecto preventivo. No existe toxicidad conocida a estas dosis en adultos sanos.