Si compraste arándanos frescos en julio y te sorprendió encontrarlos a buen precio, no fue casualidad: julio es el mes más barato del año para el arándano en España. Desde ese mínimo, los precios han subido un 24% hasta la primera semana de septiembre. Este artículo explica por qué ocurre, cuánto duran las distintas fases del ciclo y qué puede hacer el consumidor para aprovechar los momentos de precio bajo.
Lo que muestran los datos
- Precio medio en julio 2026: 11,36 €/kg (mínimo del año, semana 30).
- Precio medio en la primera semana de septiembre: 14,06 €/kg (+23,7% respecto al mínimo).
- El ciclo bajo dura unas 7 semanas, de mediados de julio a finales de agosto.
- El congelado se mantiene estable en torno a 7,17 €/kg durante todo el año.
- La diferencia entre el producto más barato y el más caro en el mismo mes puede superar el 300%.
- Fuente: seguimiento semanal de precios de Arándanos.net, semanas 23-37 de 2026.
los datos: cómo ha evolucionado el precio semana a semana
Arándanos.net realiza un seguimiento semanal de los precios del arándano fresco y congelado en los principales supermercados online de España: Mercadona, Dia, Alcampo, El Corte Inglés, Ahorramas, BM, Caprabo y Carrefour, entre otros. Los datos de las semanas 23 a 37 de 2026 dibujan con claridad el ciclo de esta temporada:
| Semana | Fecha | Precio medio fresco (€/kg) | Tendencia |
|---|---|---|---|
| 23 | 7 jun | 12,80 | Inicio temporada |
| 25 | 15 jun | 13,24 | Aún caro |
| 27 | 3 jul | 12,08 | Bajando |
| 28 | 6 jul | 11,45 | Bajando |
| 29 | 13 jul | 11,62 | Zona baja |
| 30 | 20 jul | 11,36 | Minimo del periodo |
| 31 | 27 jul | 11,54 | Zona baja |
| 32 | 3 ago | 11,47 | Zona baja |
| 33 | 10 ago | 11,78 | Inicio recuperación |
| 34 | 17 ago | 12,26 | Subiendo |
| 35 | 24 ago | 13,81 | Subida fuerte |
| 36 | 31 ago | 13,02 | Ligera corrección |
| 37 | 7 sep | 14,06 | Máximo del periodo |
Fuente: seguimiento semanal de precios de Arándanos.net. Precio promedio calculado sobre productos frescos y refrigerados; excluye formatos congelados.
La lectura es clara: el precio baja desde las 12,80 €/kg de principios de junio hasta tocar suelo en torno a 11,36-11,47 €/kg entre las semanas 30 y 32 (del 20 de julio al 3 de agosto), y luego sube de forma progresiva hasta superar los 14 €/kg en la primera semana de septiembre. La ventana más barata del año, en torno a siete semanas, transcurrió entre mediados de julio y los primeros días de agosto.
por qué bajan los precios en julio
El arándano fresco que se vende en España durante el verano tiene varios orígenes posibles, pero el que más presiona el precio a la baja es la producción nacional. España, con Huelva a la cabeza y una presencia creciente en las provincias del norte, tiene su pico de cosecha concentrado en junio y julio. En esas semanas, la oferta es máxima, el transporte es mínimo (origen cercano, cadenas de frío más cortas) y la competencia entre productores y distribuidores se intensifica.
A esto se suma la producción de Portugal, principal socio comercial de España en frutas de verano, cuya temporada de arándano también alcanza el máximo en julio. Con tanta fruta disponible al mismo tiempo, el precio no tiene más remedio que ceder.
Marruecos, que en años anteriores enviaba su cosecha más tempranamente (abril-mayo), ha ido extendiendo su temporada hacia el verano, aportando un flujo adicional que también contribuye a mantener la presión bajista sobre el precio en junio y principios de julio.
por qué suben a partir de agosto
El camino inverso se explica igual de bien por los orígenes. A partir de finales de julio, la cosecha española empieza a mermar. Los productores nacionales han recogido la mayor parte de su fruta y lo que queda en el campo son variedades tardías o resiembras con menor volumen. Portugal sigue aportando algo, pero también reduce su oferta.
Al mismo tiempo, los supermercados necesitan mantener el lineal de fruta fresca todo el año. Para no dejar el hueco vacío, empiezan a importar de orígenes más lejanos o de mayor coste: el norte de Europa (Polonia, Escocia), donde el arándano madura tarde, y progresivamente, ya en otoño, Chile y Perú, que son los grandes abastecedores del invierno europeo.
Cada uno de esos orígenes tiene un coste de transporte mayor, un plazo de tránsito más largo y, en consecuencia, un precio de venta más alto. No es que la fruta sea mejor ni que los supermercados decidan subir el precio arbitrariamente: es la geografía de la producción mundial lo que manda.
El salto más brusco de este año se produjo en la semana 35 (24 de agosto), cuando el precio medio saltó de 12,26 €/kg a 13,81 €/kg en una sola semana. Es la señal más clara de ese cambio de origen: en unos días, el producto de proximidad desaparece de los lineales y lo reemplaza fruta de mayor coste logístico.
"La ventana de precio bajo del arándano fresco en España dura unas siete semanas, concentradas entre mediados de julio y los primeros días de agosto. Pasado ese periodo, el precio sube sin excepciones."
el congelado como alternativa de precio estable
Mientras el fresco sube y baja según la temporada, el arándano congelado tiene un comportamiento casi plano. Según el seguimiento de Arándanos.net, el precio del congelado se ha mantenido estable en torno a 7,17 €/kg durante todo el periodo analizado, tanto en julio como en septiembre. Mercadona, Ahorramas y La Sirena, entre otros, mantienen sus formatos de 300 g en ese rango sin variaciones significativas.
Hay dos razones para esa estabilidad. Primera: el congelado no tiene temporada; la fruta se congela en el momento de mayor producción y se distribuye a lo largo del año sin depender del calendario de cosecha. Segunda: los márgenes del congelado están más ajustados desde hace tiempo y el producto se ha convertido en un básico de precio fijo para muchas cadenas, especialmente en los formatos de marca blanca.
En términos nutricionales, el congelado conserva prácticamente el mismo nivel de antocianinas que el fresco. La diferencia de precio entre un arándano fresco en septiembre (14 €/kg) y el congelado (7,17 €/kg) es del 96%, el doble por el mismo kilogramo. Para quienes consumen arándanos de forma habitual, el congelado en temporada alta es la opción más racional.
el abismo entre cadenas: de 7,17 a 31,60 €/kg en la misma semana
Además del ciclo temporal, hay otra dimensión que amplifica la variación de precios: la diferencia entre cadenas. En la semana 37 de 2026 (primera de septiembre), el mismo tipo de producto, el arándano fresco o congelado, costaba entre 7,17 €/kg en los formatos congelados de Mercadona o Ahorramas y 31,60 €/kg en el formato ecológico de El Corte Inglés.
La comparativa por cadena en esa semana, para productos frescos exclusivamente, presentaba este panorama:
- Mercadona: 10-14,89 €/kg según formato (500 g el más económico, 225 g el más caro).
- Dia: 13,09-15,07 €/kg (los tres formatos disponibles muy agrupados).
- Alcampo: 13,95-18,45 €/kg (el formato jumbo de 250 g el más caro).
- Ahorramas: 11,98-15,96 €/kg (la bandeja de 500 g baja a 11,98 €/kg).
- El Corte Inglés: 9,17-31,60 €/kg (el rango más amplio, con el ecológico en el extremo superior).
El patrón que se repite en todas las cadenas es el mismo: los formatos grandes (bandeja de 500 g) tienen menor precio por kilo que los pequeños (125 g, 150 g, 225 g). La diferencia puede superar el 50% dentro de la misma tienda. Comprar el formato grande no solo sale más barato por kilo sino que también reduce la cantidad de plástico por unidad de fruta consumida.
qué puede hacer el consumidor
El ciclo de precios no es ningún secreto, pero pocas personas lo tienen en cuenta a la hora de hacer la compra. Con los datos en la mano, se pueden trazar algunas estrategias sencillas:
- Aprovechar julio y primeros de agosto para congelar en casa. El arándano fresco comprado en el mínimo de precio se puede congelar perfectamente en bolsas herméticas planas. Aguanta entre 8 y 12 meses sin perder propiedades significativas. Es la forma más económica de tener arándano de calidad durante el invierno.
- Priorizar el congelado en otoño e invierno. Cuando el fresco está por encima de 13-14 €/kg, el congelado a 7,17 €/kg ofrece una relación calidad-precio imposible de superar, especialmente para consumo habitual como batidos, yogures o postres cocinados.
- Elegir el formato grande. En cualquier cadena y cualquier momento del año, el formato de 500 g tiene un precio por kilo entre un 20% y un 50% inferior al de 125-225 g. Si el consumo es habitual, el ahorro acumulado es considerable.
- Comparar entre cadenas antes de comprar. La dispersión de precios entre supermercados es enorme. En la semana 37, la diferencia entre el arándano fresco más barato (Mercadona, 500 g, 10 €/kg) y el más caro en formato convencional (Alcampo jumbo, 18,45 €/kg) era del 85%.
qué esperar en las próximas semanas
En septiembre y octubre, el precio del arándano fresco en España tiende a mantenerse en niveles elevados o a seguir subiendo ligeramente, conforme se consolida el abastecimiento desde el hemisferio sur. Los orígenes dominantes en otoño son Portugal (final de temporada), Polonia y Reino Unido (temporada muy tardía), y ya en noviembre-diciembre, Chile y Perú, que concentran la mayor parte del suministro europeo en invierno.
Los datos históricos sugieren que los precios no vuelven a los niveles de julio hasta la temporada siguiente. El periodo octubre-mayo es estructuralmente más caro que el verano europeo, con variaciones según cómo hayan ido las cosechas en los países exportadores del sur. Un año de buena cosecha en Chile, por ejemplo, puede moderar los precios de enero y febrero en España; una sequía en Perú puede elevarlos.
Para los lectores que siguen el mercado más de cerca, Arándanos.net actualiza el seguimiento de precios semanalmente. Los datos completos están disponibles en la sección de comparativa de precios del portal.