En la semana de precio pico de la temporada otoñal de 2026, el seguimiento semanal de precios de Arándanos.net registró arándanos a 7,16 €/kg en el extremo inferior y a 31,60 €/kg en el superior, en los mismos supermercados, el mismo día. No son variedades distintas ni mercados diferentes: es el mismo producto, envasado de forma diferente. El formato del envase es, con diferencia, la variable que más influye en el precio por kilo que paga el consumidor español.
Puntos clave
- En la semana del 28 de septiembre de 2026, el precio medio en lineales fue de 14,88 €/kg, pero la dispersión entre productos iba de 7,16 a 31,60 €/kg.
- El arándano congelado en formatos de 250-300 g se situó sistemáticamente entre 7,16 y 7,97 €/kg en todas las cadenas analizadas.
- El formato fresco de 500 g costaba entre 12,76 y 13,98 €/kg; el de 200-250 g, entre 14,89 y 19,95 €/kg en la misma semana.
- Alcampo: su formato de 200 g fue un 56% más caro por kilo que su formato de 500 g.
- El calibre jumbo (150-250 g) cotiza con una prima adicional del 30-70% sobre el fresco estándar de igual peso.
- Datos propios: seguimiento semanal de precios de Arándanos.net, semana 40 de 2026.
la radiografía de precios de la semana pico
El seguimiento de precios de Arándanos.net analiza cada semana los productos de arándano disponibles en los principales supermercados españoles, registrando el precio por kilo de cada referencia. La semana 40 de 2026, que coincidió con el 28 de septiembre, marcó el precio medio más alto del año en datos propios: 14,88 €/kg. Pero ese promedio oculta una dispersión extraordinaria.
En esa misma semana, la tabla de precios por cadena y formato muestra lo siguiente:
| Supermercado | Producto | Precio/kg |
|---|---|---|
| Alcampo | Arándanos congelados 250 g | 7,16 €/kg |
| Ahorramas | Arándanos congelados 300 g | 7,17 €/kg |
| Mercadona | Hacendado ultracongelados 300 g | 7,17 €/kg |
| La Sirena | Arándanos congelados 300 g | 7,97 €/kg |
| Alcampo | Arándanos vaso 500 g (fresco) | 12,76 €/kg |
| Mercadona | Arándanos 500 g (fresco) | 13,00 €/kg |
| Dia | Arándanos 450 g (fresco) | 13,31 €/kg |
| Ahorramas | Arándano bandeja 500 g (fresco) | 13,98 €/kg |
| Mercadona | Arándanos 225 g (fresco) | 14,89 €/kg |
| Dia | Arándanos sekoya 300 g | 14,97 €/kg |
| Dia | Arándanos 225 g (fresco) | 15,07 €/kg |
| El Corte Inglés | Arándano Sweet | 17,90 €/kg |
| Ahorramas | Arándano bandeja 250 g (fresco) | 17,96 €/kg |
| Alcampo | Arándanos 200 g (fresco) | 19,95 €/kg |
| El Corte Inglés | Arándano Sweet (formato pequeño) | 23,17 €/kg |
| El Corte Inglés | Arándano ecológico 200 g | 31,60 €/kg |
Fuente: seguimiento semanal de precios de Arándanos.net, semana 40-2026 (28 de septiembre de 2026). Precios registrados en tienda online o app de cada cadena.
el efecto envase: cuánto paga de más quien compra el formato pequeño
Dentro de una misma cadena, la diferencia de precio entre el formato grande y el pequeño de fresco puede ser sustancial. El caso más llamativo de la semana pico es Alcampo: su formato de 500 g en vaso se vendía a 12,76 €/kg, mientras que su bandeja de 200 g alcanzaba los 19,95 €/kg. Eso supone un sobrecoste del 56% por kilo, comprando exactamente el mismo arándano fresco en la misma cadena, el mismo día.
En Ahorramas, la diferencia entre la bandeja de 500 g (13,98 €/kg) y la de 250 g (17,96 €/kg) es del 28%. En Mercadona, entre los 500 g (13,00 €/kg) y los 225 g (14,89 €/kg), el sobrecoste es del 14,5%. Dia presenta un escalado más gradual entre el formato de 450 g y el de 225 g, con una diferencia del 13,2%.
La relación no es lineal ni idéntica en todas las cadenas, pero la dirección es siempre la misma: cuanto más pequeño es el envase, mayor es el precio por kilo. Y en el caso de Alcampo en semana pico, la diferencia supera con creces lo que cabría esperar de un mayor coste de envasado.
"A igualdad de producto, elegir el formato de 500 g frente al de 200-250 g puede suponer entre 2 y 7 euros de diferencia por kilo, según el supermercado y la semana."
el gran divide: fresco frente a congelado
La brecha más amplia de toda la tabla no está entre formatos grandes y pequeños de fresco, sino entre el arándano fresco y el congelado. En la misma semana pico, los formatos de 250-300 gramos congelados se vendían en todas las cadenas entre 7,16 y 7,97 €/kg, mientras que el fresco más barato (500 g en Alcampo) costaba 12,76 €/kg. Eso significa que el arándano congelado era, en ese momento, entre un 38% y un 45% más barato que el fresco en formato grande.
La uniformidad de los precios del congelado entre cadenas llama la atención. Mercadona (Hacendado), Ahorramas y Alcampo coincidieron casi al céntimo en 7,16-7,17 €/kg esa semana para sus respectivos congelados de 250-300 g. Solo La Sirena, que se especializa en ultracongelados, ofreció su formato a 7,97 €/kg. Esta convergencia de precios entre cadenas para el congelado contrasta con la mayor dispersión que se observa en el arándano fresco, donde el mismo formato de 500 g va de 12,76 (Alcampo) a 13,98 (Ahorramas).
Desde el punto de vista nutricional, el arándano congelado no tiene nada que envidiarle al fresco en términos de antocianinas, vitamina C o fibra. La congelación rápida preserva muy bien estos compuestos. La diferencia real está en la textura: el arándano descongelado pierde firmeza y no es igual de agradable para comer solo. Sin embargo, para batidos, yogures, avena, salsas o repostería, el resultado es prácticamente indistinguible del fresco.
la prima del calibre jumbo: otro nivel de precio
Por encima del fresco estándar existe una categoría adicional que aparece en algunas cadenas: el arándano de calibre jumbo, también llamado premium o de primera selección. Estos formatos se caracterizan por bayas de mayor tamaño, presentación más cuidada y envases de menor gramaje, lo que les permite alcanzar precios por kilo muy superiores.
El caso más extremo de la tabla es el arándano ecológico de El Corte Inglés, que en la semana 40 se vendía a 31,60 €/kg. Esta referencia combina tres factores que multiplican el precio: certificación ecológica, calibre selecto y formato pequeño de 200 g. Incluso el arándano Sweet convencional de El Corte Inglés alcanzaba los 23,17 €/kg en su presentación de menor gramaje, un 78% más que el fresco estándar de 500 g en Alcampo.
Estas referencias jumbo no están compitiendo en el mismo segmento que los formatos de 500 g de las cadenas de descuento. Se dirigen a un perfil de comprador diferente, dispuesto a pagar una prima por la experiencia de consumo, la trazabilidad o la apariencia visual del producto. Son, desde el punto de vista del mercado, otra categoría.
por qué los supermercados hacen esto: la lógica del precio por segmento
La diferencia de precio entre formatos no es un error ni un abuso: es una estrategia deliberada y ampliamente documentada en la distribución alimentaria, conocida como segmentación de precios por formato. El razonamiento detrás es sencillo: el consumidor que compra el envase pequeño tiene un perfil diferente al que compra el grande.
El formato grande de 500 g lo compra quien planifica la compra, mira el precio por kilo y busca el mejor rendimiento económico. El formato de 125-225 g lo compra quien va de paso, quiere una ración para hoy, se deja llevar por un impulso en el lineal o no tiene costumbre de fijarse en el precio por unidad de peso. El supermercado sabe que ese segundo consumidor es menos sensible al precio total del kilo y más al precio de la bandeja en su conjunto.
Hay también un factor de coste real: envasar en bandejas pequeñas implica más material de envase por kilo de producto, más manipulación y más ocupación de espacio en cámara y lineal. Pero la prima de precio que cobran las cadenas suele ser muy superior a ese sobrecoste de envasado. El diferencial restante es margen adicional capturado gracias a la menor sensibilidad al precio del comprador de formato pequeño.
Esto no es exclusivo del arándano. El mismo patrón se observa en fresas, frambuesas, tomates cherry, quesos y prácticamente cualquier producto de alto margen que admita múltiples formatos de presentación. El arándano, por su naturaleza de "superfruto" con imagen premium, es especialmente susceptible a esta dinámica.
qué formato elegir y cuándo
La respuesta depende del uso que se le va a dar. Si el arándano va a ir directamente a un batido, a un bol de avena o a una salsa, el congelado a 7 €/kg es difícilmente superable en relación calidad-precio. La diferencia con el fresco a 13-20 €/kg no se percibirá en el resultado final de la receta.
Si el consumo es directo, la experiencia de comer arándanos frescos de buena calidad es diferente a la del congelado descongelado. En ese caso, el formato de 500 g es la opción más equilibrada para quien compra regularmente. El sobrecoste del formato de 200-250 g fresco solo se justifica cuando la cantidad a consumir es realmente pequeña y se quiere evitar que el resto del paquete grande se eche a perder.
Para quien quiera el arándano fresco de mayor calidad visual sin importar el precio, los formatos jumbo de El Corte Inglés o tiendas especializadas ofrecen un producto de presentación excelente, pero a un coste por kilo tres o cuatro veces superior al congelado. Es una decisión de consumo, no de nutrición.
En definitiva, el precio del arándano en el supermercado no es uno solo. Es una escala que va de los 7 euros a los 32, y entender qué determina esa escala permite al consumidor elegir con criterio en lugar de pagar una prima invisible por el formato que el lineal pone más a mano.