Last Call

Last Call es una Northern Highbush tardía del catálogo de Fall Creek Nursery cuyo nombre describe con precisión su función estratégica en una plantación diversificada: ser la última variedad en madurar, cerrando la temporada NHB con producto fresco de alta calidad cuando el mercado tiene menos competencia. En el norte de España su cosecha se sitúa entre agosto y septiembre.

Las bayas de Last Call tienen un calibre grande y una firmeza muy alta, comparable a la de Liberty o Draper. Esta dureza es especialmente valorada a finales de la temporada, cuando las temperaturas estivales más altas pueden acelerar la maduración excesiva en variedades menos firmes. Last Call mantiene la integridad de la baya durante más tiempo en el árbol sin perder calidad.

El sabor es bueno con un perfil dulce-ácido equilibrado y notas aromáticas agradables. No tiene la complejidad aromática de algunas variedades de temporada media, pero para el mercado de fin de temporada el sabor es perfectamente competitivo. La cicatriz seca es aceptable, lo que permite su comercialización en fresco con estándares normales de exportación.

Last Call es una variedad que se cultiva habitualmente en combinación con Liberty para cubrir la ventana tardía de la temporada NHB. La coexistencia de ambas en la misma explotación permite escalonar la cosecha de agosto a septiembre y mantener el suministro continuo a los distribuidores en los meses de menor disponibilidad de NHB en el mercado europeo.