🌱 35 variedades comerciales documentadas

Variedades de arándano

Características detalladas de las principales variedades comerciales: horas de frío, tamaño, sabor, firmeza, temporada y dónde se cultivan en España y el mundo.

SHB: Southern Highbush NHB: Northern Highbush HH: Half-High RE: Rabbiteye
Temporada:

Misty

Univ. Florida · 1987

SHB
Horas de frío150–300 h
TemporadaMar–Abr (sur)
Tamaño bayaMediana
Uso principalFresco
Sabor
Suave
Firmeza
Media
Productiv.
Alta

Pionera en climas cálidos. Requiere muy pocas horas de frío. Abre la temporada de Huelva en primavera. Buena base genética para variedades modernas subtropicales.

📍 Huelva · Marruecos · Sudáfrica
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Rebel

Univ. Georgia · 2003

SHB
Horas de frío100–200 h
TemporadaMar (sur)
Tamaño bayaGrande
Uso principalFresco premium
Sabor
Bueno
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

Una de las primeras en el mercado europeo. Bayas muy grandes y firmes. Ideal para acceder al mercado de primavera con precio premium cuando hay escasa oferta.

📍 Huelva · Perú
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O'Neal

Univ. N. Carolina · 1987

SHB
Horas de frío300–400 h
TemporadaMar–Abr (sur)
Tamaño bayaGrande
Uso principalFresco
Sabor
Excelente
Firmeza
Media
Productiv.
Alta

Referencia de sabor entre las variedades tempranas. Dulce, compleja y aromática. Favorita de los consumidores que la prueban. Menor firmeza que variedades modernas, pero sabor difícilmente superable.

📍 Huelva · EE.UU. (Carolinas)
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Emerald

Univ. Florida · 1999

SHB
Horas de frío250–300 h
TemporadaAbr–May (sur)
Tamaño bayaGrande-muy grande
Uso principalFresco
Sabor
Bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Muy alta

Una de las más plantadas en Huelva. Altísima productividad con bayas grandes y uniformes. Buena relación entre producción y calidad. Referencia comercial de la temporada andaluza.

📍 Huelva · Marruecos · México · Perú
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Star

Univ. Florida · 1995

SHB
Horas de frío300–400 h
TemporadaMay (sur)
Tamaño bayaGrande
Uso principalFresco premium
Sabor
Excelente
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

Baya muy grande con excelente sabor dulce y cicatriz seca perfecta. Referencia de calidad en el mercado. Muy apreciada por distribuidores europeos. Sustituye progresivamente a Emerald en nuevas plantaciones.

📍 Huelva · EE.UU. (Florida) · Chile
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Sweetcrisp

Univ. Florida · 2007

SHB
Horas de frío200–300 h
TemporadaMay–Jun (sur)
Tamaño bayaGrande
BrixHasta 18°
Sabor
Excepcional
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

Brix excepcional (hasta 18°), de los más altos en variedades comerciales. Sabor muy dulce y textura crujiente única. Orientada al mercado premium. Creciente implantación en Huelva para diferenciación de producto.

📍 Huelva · EE.UU. (Georgia) · Australia
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Camellia

Univ. Georgia · 2010

SHB
Horas de frío300–400 h
TemporadaMay–Jun (sur)
Tamaño bayaGrande
Uso principalFresco
Sabor
Muy bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Muy alta

Cierra la temporada del sur. Alta productividad con bayas grandes y buena firmeza. Alarga la presencia del arándano español en el mercado europeo hasta junio.

📍 Huelva · EE.UU. (Georgia)
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Bluetta

USDA · 1967

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJun (norte)
Tamaño bayaMediana
Uso principalFresco / Procesado
Sabor
Ácido
Firmeza
Media-alta
Productiv.
Alta

Abre la temporada del norte. Bayas de color azul intenso, sabor algo ácido que mejora con madurez completa. Útil para escalonar la cosecha y acceder al mercado antes que otras variedades.

📍 Asturias · País Vasco · EE.UU. (Nueva Jersey)
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Duke

USDA · 1987

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJun–Jul (norte)
Tamaño bayaMediana-grande
Uso principalFresco
Sabor
Suave-dulce
Firmeza
Alta
Productiv.
Muy alta

La variedad temprana más plantada en el norte de España. Abre la temporada vasca y asturiana. Bayas azul intenso, firmes y productivas. Excelente para el mercado de consumo fresco. Resistente a enfermedades.

📍 Asturias · País Vasco · Galicia · Cantabria · EE.UU. · Polonia
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Spartan

USDA · 1978

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJun–Jul (norte)
Tamaño bayaGrande
Uso principalFresco premium
Sabor
Excepcional
Firmeza
Media-alta
Productiv.
Alta

Considerada junto a Herbert la de mejor sabor entre NHB: muy dulce, compleja y aromática. Bayas grandes. Requiere suelos bien drenados y acidificados. Muy apreciada en mercados gourmet del norte de España.

📍 Asturias · País Vasco · EE.UU. · Países Bajos
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Bluecrop

USDA · 1952

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJul–Ago (norte)
Tamaño bayaMediana-grande
Uso principalFresco / Procesado
Sabor
Equilibrado
Firmeza
Alta
Productiv.
Muy alta

La variedad NHB más cultivada del mundo durante décadas. Referencia de estabilidad, productividad y resistencia. Muy versátil (fresco y procesado). Base comparativa para evaluar cualquier variedad nueva.

📍 Asturias · Galicia · Polonia · EE.UU. · Países Bajos · Canadá
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Draper

Fall Creek · 2002

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJul–Ago (norte)
Tamaño bayaGrande
CicatrizExcelente-seca
Sabor
Muy bueno
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Muy alta

La variedad NHB más plantada globalmente en la última década. Cicatriz seca perfecta para transporte. Bayas grandes, muy firmes y aromáticas. Sustituyendo a Bluecrop como nueva referencia comercial mundial.

📍 Asturias · Galicia · País Vasco · EE.UU. · Chile · Polonia
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Chandler

USDA · 1994

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJul–Ago (norte)
Tamaño bayaMuy grande (≤3cm)
Vida post-cosechaLarga
Sabor
Bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Alta

Produce las bayas más grandes de todas las variedades comerciales (hasta 3 cm). Temporada de cosecha larga (5-6 semanas). Muy atractiva visualmente. Demanda especial en mercados premium y hostelería.

📍 Asturias · EE.UU. · Nueva Zelanda
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Toro

USDA · 1987

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJul–Ago (norte)
Tamaño bayaGrande, uniforme
CosechaManual / Mecánica
Sabor
Bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Muy alta

Alta productividad con bayas muy uniformes, ideal para cosecha mecanizada. Concentra la maduración en un período corto. Popular en grandes plantaciones de Europa central y norte de España orientadas a procesado.

📍 Galicia · Polonia · Países Bajos · Alemania
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Liberty

Univ. Michigan · 2002

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaAgo–Sep (norte)
Tamaño bayaGrande
ResistenciaMuy alta
Sabor
Muy bueno
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

Muy resistente a enfermedades fúngicas. Bayas grandes, sabor dulce y aromático. Excelente calidad post-cosecha. Una de las más apreciadas en el norte de España por combinar calidad y robustez agronómica.

📍 Asturias · País Vasco · Cantabria · EE.UU. (Michigan)
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Brigitta

Australia · 1977

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaAgo–Sep (norte)
Tamaño bayaGrande
Vida post-cosecha6 semanas
Sabor
Muy bueno
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

La vida post-cosecha más larga entre NHB (hasta 6 semanas refrigerada). Ideal para exportación de larga distancia. Bayas muy firmes con excelente sabor dulce. Referencia australiana adoptada globalmente.

📍 Asturias · Australia · Nueva Zelanda · Chile
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Aurora

Univ. Michigan · 2003

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaAgo–Oct (norte)
Tamaño bayaGrande
Vida post-cosechaLarga
Sabor
Muy bueno
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

Cierra brillantemente la temporada del norte. Bayas grandes, muy firmes y con excelente vida post-cosecha. Muy apreciada en el mercado europeo de otoño cuando hay poca oferta. Referencia tardía de Asturias y País Vasco.

📍 Asturias · País Vasco · Galicia · EE.UU. (Michigan)
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Ochlockonee

USDA · 2006

NHB
Horas de frío600–800 h
TemporadaAgo–Oct (norte)
Tamaño bayaGrande
Uso principalFresco
Sabor
Muy bueno
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

Variedad muy tardía con menores exigencias de frío que otras NHB. Muy productiva con bayas grandes. Extiende la temporada asturiana hasta octubre. Creciente interés entre productores del norte de España.

📍 Asturias · País Vasco · EE.UU.
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Elliott

USDA · 1973

NHB
Horas de frío1.000–1.100 h
TemporadaSep–Oct (norte)
Tamaño bayaMediana
Uso principalProcesado / Fresco
Sabor
Ácido
Firmeza
Muy alta
Productiv.
Alta

La más tardía entre las NHB clásicas. Bayas muy firmes con larga vida post-cosecha. Sabor más ácido que mejora con maduración completa. Cierra la temporada del norte en octubre. Resistente al frío extremo.

📍 Asturias · Galicia · EE.UU. · Canadá
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Legacy

USDA · 1993

N/SHB
Horas de frío600–800 h
TemporadaAgo–Sep (norte)
Tamaño bayaMediana-grande
HojaSemipersistente
Sabor
Excelente
Firmeza
Alta
Productiv.
Alta

Híbrido N/SHB con excelente sabor. Conserva las hojas en invierno en climas suaves (semipersistente). Menores exigencias de frío que NHB puros, adaptable a zonas de transición. Crece bien en el norte de España.

📍 Asturias · Cantabria · EE.UU. (Oregon) · Nueva Zelanda
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Patriot

USDA · 1976

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJun–Jul (norte)
Tamaño bayaGrande
Resistencia fríoHasta -29°C
Sabor
Bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Alta

Resistencia extrema al frío (-29°C) y a la pudrición de raíz. Ideal para zonas de montaña o con inviernos duros. Bayas grandes de buen sabor. Opción robusta para condiciones agroclimáticas difíciles.

📍 Zonas de montaña · EE.UU. (Maine) · Canadá
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Reka

Nueva Zelanda · 1987

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJul–Ago (norte)
Tamaño bayaMediana
Resistencia enf.Muy alta
Sabor
Bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Alta

Muy resistente a enfermedades foliares, popular en producciones ecológicas. Robusta y vigorosa. Buena adaptación al norte de España. Nueva Zelanda aportó esta variedad como alternativa más resistente a las americanas.

📍 Asturias · País Vasco · Nueva Zelanda
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Northblue

Univ. Minnesota · 1983

HH
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJul–Ago (norte)
Altura arbusto60–90 cm
Resist. fríoHasta -35°C
Sabor
Muy bueno
Firmeza
Media-alta
Productiv.
Buena

Resistencia extrema al frío (-35°C). Arbusto compacto, ideal para maceta o jardín. Bayas de buen sabor con mayor concentración de antocianinas que NHB. Popular como variedad ornamental-productiva en el norte de Europa.

📍 Escandinavia · Canadá · norte de EE.UU.
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Nocturne

Univ. Oregon · 2008

HH
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaAgo–Sep
Color bayaAzul-negro intenso
AntocianinasMuy altas
Sabor
Excelente
Firmeza
Alta
Productiv.
Buena

Excepcional concentración de antocianinas gracias a su color azul-negro profundo. Sabor muy rico y complejo. Interesante para mercados premium y productos funcionales. Unica por su aspecto casi negro al madurar.

📍 EE.UU. (Oregon) · Europa central
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Tifblue

USDA · 1955

RE
Horas de frío400–600 h
TemporadaJul–Ago
Altura arbustoHasta 4 m
PolinizaciónCruzada necesaria
Sabor
Bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Muy alta

La variedad Rabbiteye más cultivada del mundo. Arbusto muy vigoroso (hasta 4 m). Muy productiva y longeva. Requiere polinización cruzada con otra variedad RE. Adaptada a climas subtropicales húmedos.

📍 EE.UU. (Georgia, Florida) · Brasil
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Climax

Univ. Georgia · 1974

RE
Horas de frío400–500 h
TemporadaJun–Jul
Tamaño bayaMediana
CosechaConcentrada
Sabor
Bueno
Firmeza
Alta
Productiv.
Alta

Una de las primeras Rabbiteye en madurar. Cosecha muy concentrada, ideal para mecanización. Bayas medianas de buen sabor y buena firmeza. Muy usada como polinizadora de Tifblue. Bien adaptada a climas cálidos y secos.

📍 EE.UU. (Georgia, Alabama) · Brasil
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Pink Lemonade

USDA · 2007

NHB
Horas de frío800–1.000 h
TemporadaJul–Ago (norte)
Color bayaRosa-amarillo
Uso principalGourmet / Decorativo
Sabor
Muy dulce
Firmeza
Media-alta
Productiv.
Moderada

Única variedad con bayas rosa-amarillas al madurar (sin antocianinas azules). Sabor muy dulce y afrutado, diferente al arándano clásico. Muy llamativa en presentación. Mercado gourmet y hostelería de alto nivel.

📍 EE.UU. · Japón · Europa (nicho premium)
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Nota: Las horas de frío y datos agronómicos son valores orientativos según bibliografía científica y datos de breeder. Las características reales pueden variar según clima local, manejo del cultivo y año de cosecha. Datos actualizados en junio 2026. ¿Detectas algún error? Escríbenos.